Jerzy Grzesiak to niegdysiejszy "najmłodszy (chyba) foto-przyrodnik". Chociaż metrykalnie tytuł ten jest już dawno nieaktualny to wciąż bywa używany. Jerzy fotografuje od jedenastego roku życia, od początku poświęcając najwięcej uwagi zdjęciom dzikich zwierząt, przede wszystkim ptaków. W fotografii przyrodniczej zawsze szuka nowego spojrzenia. W tym celu najbardziej lubi leżeć w błocie (szczególnie zbiornika Jeziorsko).

Jest zdobywcą wielu nagród i wyróżnień, w takich konkursach jak: Europäischer Naturfotograf des Jahres (konkurs główny oraz Fritz Pölking Award), Wildlife Photographer of the Year czy Memorial Maria Luisa.

Jerzy jest członkiem Okręgu Łódzkiego ZPFP. Od wielu lat zaangażowany w organizację Międzynarodowego Festiwalu Fotografii Przyrodniczej Wizje Natury. Był pomysłodawcą i przewodniczącym zespołu, który wydał oficjalny album fotograficzny ZPFP pt. "Wizje Natury".